Những cuộn cơm bí đỏ trông như những đóa hoa màu vàng rực rỡ, chắc chắn món ăn này sẽ rất nổi bật trên bàn ăn đấy!
Nguyên liệu:- 1 miếng bí đỏ tầm 300gr - 200gr tôm tươi - 1 bát cơm ngon - 2 quả trứng gà - 1 củ khoai tây. | |
Bước 1:Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm. | |
Phần còn lại cắt nhuyễn. | |
Bước 2:Tôm tươi lột vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, đầu hành trắng. | |
Bước 3:Trứng gà đánh tan 1 quả, tráng mỏng bằng chảo không dính, sau đó thái sợi mỏng. | |
Tỏi băm nhuyễn | |
Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn/ Khoai tây bạn nên làm sau cùng, vì khoai tây rất mau bị thâm đen | |
Bước 4:- Đánh tan quả trứng gà còn lại, trộn đều vào cơm. Mẹo này giúp khi chiên hạt cơm được tơi và ráo. - Bắc chảo lớn lên bếp, chờ chảo thật nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm bí đỏ, khoai tây vào xào thật nhanh tay. | |
- Cho cơm vào trộn đều.- Cuối cùng, trút tôm và trứng thái sợi vào, nêm chút bột nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. | |
Bước 5:Cuốn tròn những lát bí đỏ bạn đã bào ở bước 1 trong một khay nướng, múc cơm vào. | |
Bật lò ở 180 độ C, cho khay vào lò nướng chừng 10 – 15 phút là được. |
Chúc các bạn ngon miệng!
Không có nhận xét nào :